Zanussi ZBM17542XA User Manual download pdf (Page 46)

PORADY DOTYCZĄCE GOTOWANIA W KUCHENCE MIKROFALOWEJ

GOTOWANIE Z UŻYCIEM MIKROFAL

CHARAKTERYSTYKA POTRAW

SPOSOBY GOTOWANIA

Aby gotować/rozmrażać w kuchence mikrofalowej, energie mikrofal

muszą przeniknąć przez pojemnik i żywność.

Dlatego ważne jest, aby użyć odpowiedniego naczynia.

Preferowane jest zastosowanie naczyń okrągłych/owalnych zamiast

kwadratowych prostokątnych, ponieważ potrawa może się przypalić

w narożnikach.

Ważne jest, aby obracać, zmieniać ułożenie lub mieszać potrawę, co

zapewnia równomierne podgrzanie.

Po ugotowaniu potrawa musi zostać pozostawiona na pewien czas,

ponieważ umożliwia to równomierne rozproszenie ciepła w całej

potrawie.

Skład Potrawy zawierające dużą ilość tłuszczu lub cukru (np. pudding lub paszteciki) wymagają ogrzewania przez krótszy czas. Należy zachować

ostrożność, ponieważ przegrzanie może spowodować pożar.

Gęstość Gęstość potraw wpływa na czas gotowania. Lekkie porowate potrawy, takie jak ciasto lub chleb, gotują się szybciej od ciężkich i gęstych

potraw, takie jak, pieczeń i zapiekanka.

Ilość Czas gotowania należy wydłużyć wraz ze zwiększeniem ilości żywności znajdującej się w kuchence.

Na przykład: ugotowanie czterech ziemniaków potrwa dłużej niż dwóch.

Wielkość Małe potrawy i małe kawałki gotują się szybciej niż duże. W celu równomiernego ugotowania wszystkie kawałki powinny być tej samej

wielkości.

Kształt Potrawy o nieregularnych kształtach, takie jak piersi kurze lub udka gotują się dłużej niż większe kawałki. Potrawy o okrągłym kształcie

gotują się z wykorzystaniem mikrofal bardziej równomiernie niż kwadratowe.

Temperatura

potraw

Początkowa temperatura potraw wpływa na wymagany czas gotowania. Potrawy mrożone gotują się dłużej niż te o temperaturze

pokojowej. Potrawy z nadzieniem, np. pączki należy przekłuć, aby wypuścić ciepło lub parę.

Rozmieszczenie Największe kawałki potrawy, na przykład udka, należy umieścić przy zewnętrznych ściankach naczynia.

Przykrycie Należy użyć folii spożywczej z otworami do kuchenek mikrofalowych lub odpowiedniej pokrywki.

Przekłuwanie Potrawy w skorupce, ze skórą lub błoną należy przed gotowaniem lub odgrzaniem nakłuć w kilku miejscach, ponieważ wewnątrz

potrawy gromadzi się para, która może spowodować eksplozję potrawy, np. ziemniaki, ryba, kurczak lub kiełbaski.

Ważne: Nie należy podgrzewać jajek, na przykład sadzonych lub na twardo, za pomocą mikrofal, ponieważ mogą wybuchnąć

nawet po zakończeniu gotowania.

Mieszanie,

obracanie i zmiana

ułożenia

W celu równomiernego ugotowania konieczne jest, aby podczas gotowania mieszać, obracać

i zmieniać ułożenie potrawy. Zawsze należy mieszać i zmieniać ułożenie od zewnątrz do środka.

Pozostawienie Po ugotowaniu potrawę należy pozostawić na pewien czas, aby umożliwić równomierne rozproszenie ciepła w całej potrawie.

Osłona Niektóre części rozmrażanej potrawy mogą się nagrzać. Nagrzane części można osłonić małymi kawałkami folii aluminiowej, które

odbijają mikrofale, np. udka i skrzydełka kurczaka.

1 2 ... 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 ... 147 148

Comments to this Manuals

No comments

Zanussi ZBM17542XA User Manual Page 46

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Microwaves Zanussi ZBM17542XA