Zanussi ZOU 653 User Manual download pdf (Page 11)

Îòêëþ÷åíèå äèñïëåÿ

1. Óäåðæèâàòü íàæàòûìè â òå÷åíèå 5 ñåêóíä

äâå èëè òðè êíîïêè îäíîâðåìåííî. Äèñïëåé

îòêëþ÷àåòñÿ.

2. Äëÿ âêëþ÷åíèÿ äèñïëåÿ íàæàòü ëþáóþ êíîïêó.

Äèñïëåé ìîæåò áûòü îòêëþ÷åí òîëüêî

òîãäà, êîãäà íå âêëþ÷åíà íè îäíà

àâòîìàòè÷åñêàÿ ôóíêöèÿ.

Ðåêîìåíäàöèè ïî èñïîëüçîâàíèþ

äóõîâêè

Âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè äâåðöà

äóõîâêè äîëæíà íàõîäèòüñÿ â

çàêðûòîì ñîñòîÿíèè.

Âåðõíèé è íèæíèé

íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåíòû

Ðåêîìåíäóåòñÿ ïîëüçîâàòüñÿ íàïðàâëÿþùèìè

íà ñðåäíåì óðîâíå. Åñëè òðåáóåòñÿ, ÷òîáû

áëþäî áîëüøå òåïëà ïîëó÷àëî ñâåðõó (ñíèçó),

òî ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü âåðõíèå (íèæíèå)

íàïðàâëÿþùèå.

Îáäóâ ãîðÿ÷èì âîçäóõîì

Ñ ïîìîùüþ âåíòèëÿòîðà, âñòðîåííîãî â çàäíþþ

ñòåíêó äóõîâîãî øêàôà, â çîíó ïðèãîòîâëåíèÿ

ïèùè ïîäàåòñÿ íàãðåòûé âîçäóõ

(ïðèíóäèòåëüíàÿ êîíâåêöèÿ).

Òåïëî ïðè ýòîì áûñòðî è ðàâíîìåðíî

ðàñïðåäåëÿåòñÿ ïî âñåìó îáúåìó äóõîâîãî

øêàôà. Ýòî ïîçâîëÿåò ãîòîâèòü îäíîâðåìåííî

íåñêîëüêî áëþä, ðàñïîëàãàÿ èõ íà ðàçíûõ

óðîâíÿõ (ðèñ. 8). Áëàãîäàðÿ ïîñòîÿííîé

öèðêóëÿöèè âîçäóõà íå ïðîèñõîäèò íèêàêîãî

ñìåøåíèÿ çàïàõà èëè âêóñà äàæå ïðè

ïðèãîòîâëåíèè ðàçëè÷íûõ áëþä.

Åñëè äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëþäà äîñòàòî÷íî

èñïîëüçîâàíèÿ îäíîãî óðîâíÿ, òî äëÿ óäîáñòâà

íàáëþäåíèÿ ðåêîìåíäóåòñÿ ðàñïîëàãàòü áëþäî

íà íèæíèõ íàïðàâëÿþùèõ.

Èñïîëüçîâàíèå êîíâåêöèîííîãî íàãðåâà

öåëåñîîáðàçíî â îñîáåííîñòè ïðè ïðîâåäåíèè

ñòåðèëèçàöèè, à òàêæå ïðè ñóøêå ãðèáîâ èëè

ïëîäîâ.

Ñîâåòû

Âûïå÷êà

Äëÿ âûïå÷êè îáû÷íî òðåáóåòñÿ âûñîêàÿ

òåìïåðàòóðà (150-200°Ñ), ïîýòîìó

öåëåñîîáðàçíûì ÿâëÿåòñÿ ïðåäâàðèòåëüíûé

ïðîãðåâ äóõîâêè â òå÷åíèå ïðèìåðíî 10 ìèí.

Íå ñëåäóåò îòêðûâàòü äâåðöó äóõîâêè, åñëè

åùå íå ïðîøëî 3/4 âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ.

Ïåñî÷íîå òåñòî ñëåäóåò ïîìåñòèòü â

ðàçáîðíóþ ôîðìó èëè íà ïðîòèâåíü è

âûïåêàòü ïðèìåðíî 2/3 ïîëíîãî âðåìåíè

ïðèãîòîâëåíèÿ, ïîñëå ÷åãî ñëåäóåò äîáàâèòü

íà÷èíêó. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü âòîðîãî ýòàïà

âûïå÷êè çàâèñèò îò âèäà è êîëè÷åñòâà

íà÷èíêè. Õîðîøî ðàçìåøàííîå òåñòî äîëæíî

òÿæåëî îòñòàâàòü îò ëîæêè. Ïðè äîáàâëåíèè

â íåãî èçëèøíåãî êîëè÷åñòâà âîäû âðåìÿ

âûïå÷êè óâåëè÷èâàåòñÿ áåç íàäîáíîñòè.

Ïðèãîòîâëåíèå ìÿñà

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ â äóõîâêå ñëåäóåò áðàòü

íå ìåíåå 1 êã ìÿñà, èíà÷å îíî ïîëó÷èòñÿ

ïåðåñóøåííûì. Òåìíîå ìÿñî, êîòîðîå

ñíàðóæè äîëæíî õîðîøî ïîäæàðèòüñÿ, à

âíóòðè îñòàòüñÿ ðîçîâûì èëè êðàñíûì,

ñëåäóåò ãîòîâèòü ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå

(200-250°Ñ).

Ñâåòëîå ìÿñî, ïòèöó è ðûáó, íàîáîðîò,

ñëåäóåò æàðèòü ïðè íèçêîé òåìïåðàòóðå (150-

175°Ñ).

Èíãðåäèåíòû ñîóñà äîáàâëÿþò ê ìÿñó ñðàçó

òîëüêî â òîì ñëó÷àå, åñëè âðåìÿ åãî

ïðèãîòîâëåíèÿ íå âåëèêî, â ïðîòèâíîì ñëó÷àå

Îáäóâ ãîðÿ÷èì âîçäóõîì

Ðèñ. 8

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 19 20

Comments to this Manuals

No comments

Zanussi ZOU 653 User Manual Page 11

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Ovens Zanussi ZOU 653