Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Der Kuchen ist nach der
eingestellten Zeit nicht
fertig gebacken.
Die Backofentemperatur ist zu
niedrig.
Stellen Sie beim nächsten Kuchen
eine etwas höhere Backofentempe-
ratur ein.
BACKEN AUF EINER EBENE
Backen in Formen
Speise Funktion
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Einschubebene
Gugelhupf oder Rodonku-
chen
Heißluft 150 -
160
50 - 70 1
Sandkuchen / Früchteku-
chen
Heißluft 140 -
160
70 - 90 1
Sponge cake/Biskuit Heißluft 140 -
150
35 - 50 1
Sponge cake/Biskuit Ober-/Unterhit-
ze
160 35 - 50 2
Tortenboden - Mürbe-
teig
1)
Heißluft 170 -
180
10 - 25 1
Tortenboden Rührteig Heißluft 150 -
170
20 - 25 1
Apple pie/Apfelkuchen (2
Formen Ø 20 cm, diago-
nal versetzt)
Heißluft 160 70 - 90 1
Apple pie/Apfelkuchen (2
Formen Ø 20 cm, diago-
nal versetzt)
Ober-/Unterhit-
ze
180 70 - 90 1
Käsekuchen, Backblech
2) Ober-/Unterhit-
ze
160 -
170
60 - 90 1
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise Funktion
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Einschubebene
Hefezopf/Hefekranz Ober-/Unterhit-
ze
170 - 190 30 - 40 2
Christstollen
1) Ober-/Unterhit-
ze
160 - 180 50 - 70 2
16
Comments to this Manuals