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Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des gril-

les

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des gril-

les

Gâteau à

étages

170 1 160 1 50 - 60 Dans un

moule à gâ-

teau de

20 cm

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Pain et pizza

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des gril-

les

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des gril-

les

Pain blanc

190 1 195 1 60 - 70 1 à 2 pièces,

500 g par

pièce

Pain de sei-

gle

190 1 190 1 30 - 45 Dans un

moule à pain

Petits pains

190 2 180 2 (1 et 3) 25 - 40 6 à 8 petits

pains sur un

plateau de

cuisson

Pizza

190 1 190 1 20 - 30 Dans un plat

à rôtir

Scones

200 3 190 2 10 – 20 Sur un pla-

teau de cuis-

son

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Préparations à base d'œufs

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des gril-

les

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des gril-

les

Gratin de pâ-

tes

180 2 180 2 40 - 50 Dans un

moule

Gratin aux lé-

gumes

200 2 200 2 45 - 60 Dans un

moule

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