PIZZASTUFE
Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene
Pizza (dünner Boden)
1) 200 - 230 15 - 20 3
Pizza (mit viel Belag)
2) 180 - 200 20 - 30 3
Obsttörtchen 180 - 200 40 - 55 3
Spinatquiche 160 - 180 45 - 60 3
Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 3
Schweizer Flan 170 - 190 45 - 55 3
Käsekuchen 140 - 160 60 - 90 3
Apfelkuchen, gedeckt 150 - 170 50 - 60 3
Gemüsekuchen 160 - 180 50 - 60 3
Fladenbrot
1) 230 10 - 20 3
Blätterteigquiche
1) 160 - 180 45 - 55 3
Flammkuchen
1) 230 12 - 20 3
Piroggen (Russische Ver-
sion der Calzone)
1)
180 - 200 15 - 25 3
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
BRATEN
• Benutzen Sie zum Braten hitzebeständiges
Geschirr (beachten Sie die Angaben des
Herstellers).
• Große Bratenstücke können direkt im tiefen
Blech (falls vorhanden) oder auf dem Kombirost
über dem tiefen Blech gebraten werden.
• Braten Sie magere Fleischstücke in einem
Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch saftig.
• Alle Fleischarten, die gebräunt werden können
oder eine knusprige Kruste bekommen, können
in einem Bräter ohne Deckel gebraten werden.
• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab 1 kg
im Backofen zu braten.
• Um ein Einbrennen von austretendem
Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, etwas
Flüssigkeit in das tiefe Blech geben.
• Braten nach Bedarf wenden (nach 1/2 - 2/3 der
Garzeit).
• Große Bratenstücke und Geflügel mit dem
Bratensaft mehrmals während der Bratzeit
übergießen. Dadurch erzielen Sie ein besseres
Bratergebnis.
• Sie können das Gerät ca. 10 Minuten vor Ende
der Bratzeit ausschalten und die Restwärme
nutzen.
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