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Speise Ofenfunktion Einschub-

ebene

Temperatur (°C) Dauer (Min.)

Blätterteiggebäck

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 170 - 180 20 - 30

Brötchen

Ober-/Unterhitze 2 190 - 210 10 - 25

Small cakes /Törtchen

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 160 20 - 35

Small cakes /Törtchen

Ober-/Unterhitze 2 170 20 - 35

Backen auf mehreren Ebenen

Kuchen/Gebäck/Brote auf Backblechen

Backware Heißluft mit Ringheizkörper

Einschubebenen von unten

2 Einschubebenen

Temperatur (°C) Dauer (Min.)

Windbeutel/Eclairs

1 / 3 160 - 180 25 - 45

Streuselkuchen, trocken 1 / 3 150 - 160 30 - 45

1) Backofen vorheizen.

Plätzchen/kleine Kuchen/Gebäck/Brötchen

Backware Heißluft mit Ringheizkörper

Einschubebenen von unten

2 Einschubebenen

Temperatur (°C) Dauer (Min.)

Mürbeteigplätzchen 1 / 3 150 - 160 20 - 40

Short bread /Mürbeteigge-

bäck/Feingebäck

1 / 3 140 25 - 45

Rührteigplätzchen 1 / 3 160 - 170 25 - 40

Eiweißgebäck, Baiser 1 / 3 80 - 100 130 - 170

Makronen 1 / 3 100 - 120 40 - 80

Hefekleingebäck 1 / 3 160 - 170 30 - 60

Pizzastufe

Backware Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.)

Pizza (dünner Boden)

3 200 - 230 15 - 20

Pizza (mit viel Belag)

3 180 - 200 20 - 30

Obststörtchen 3 180 - 200 40 - 55

Spinatquiche 3 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine (Herzhafte

Torte)

3 170 - 190 45 - 55

Schweizer Flan 3 170 - 190 45 - 55

Käsekuchen 2 140 - 160 60 - 90

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