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TYPE DE PLAT

Chaleur tournante

Temps de

cuisson [min]

Notes

Position

de la gril-

Temp. [°C]

Biscuits/bandes de

pâte - sur deux ni-

veaux

2 et 4 140-150 35-40 Sur un plateau multi-usages

Biscuits/bandes de

pâte - sur trois niveaux

1, 3 et 5 140-150 35-45 Sur un plateau multi-usages

Meringues - sur un

seul niveau

3 120 80-100 Sur un plateau multi-usages

Meringues- sur deux

niveaux

2 et 4 120 80-100

Sur un plateau multi-usages

Petits pains 3 190 12-20

Sur un plateau multi-usages

Éclairs - sur un seul

niveau

3 170 25-35 Sur un plateau multi-usages

Éclairs - sur deux ni-

veaux

2 et 4 170 35-45 Sur un plateau multi-usages

Tartelettes 2 170 45-70 Dans un moule à gâteau de 20 cm

Gâteau riche aux fruits 2 150 110-120 Dans un moule à gâteau de 24 cm

Gâteau à étages 2 160 50-60 Dans un moule à gâteau de 20 cm

1) Préchauffez pendant 10 minutes.

PAIN ET PIZZA

TYPE DE PLAT

Chaleur tournante

Temps de

cuisson [min]

Notes

Position

de la gril-

Temp. [°C]

Pain blanc 1 190 60-70

1 - 2 unités, 500 g par unité

Pain de seigle 1 180 30-45 Dans un moule à pain

Petits pains 2 (2 et 4) 180 25-40 6 à 8 petits pains sur un plateau mul-

ti-usages

Pizza 1 230-250 10-20 Sur un plateau multi-usages ou une

lèchefrite

Scones 3 190 10-20

Sur un plateau multi-usages

1) Préchauffez pendant 10 minutes.

PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS

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