Zanussi ZCE64000WA User Manual download pdf (Page 13)

• För att förhindra att köttsaft som tränger ut

bränner fast kan du tillsätta lite vätska i

långpannan.

• Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3 av

stektiden).

• Ös stora stekar samt fågel med deras egen

saft flera gånger under stekningen.

Därigenom blir resultatet bättre.

• Stäng av ugnen ca. 10 minuter före

stektidens slut och utnyttja eftervärmen.

Stekning med Över/Undervärme

Nötkött

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Ugnsnivå

Engelsk rostbiff

125 80 - 120 2 - 3

Rumpstek - bryning 225 totalt 10 2 - 3

Rumpstek - stekning 160 50 - 60 2 - 3

Engelsk rostbiff 180 90 - 120 1 - 3

1) Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C. Använder du en matlagningstermometer ska den tas

bort före grillning.

Kalv

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Ugnsnivå

Oxfilé

180 60 - 70 2 - 3

1) Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C. Använder du en matlagningstermometer ska den tas

bort före grillning.

Lamm

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Ugnsnivå

Lägg/bog/revben 180 80 - 100 2

Fläsk

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Ugnsnivå

Fläskstek

200 60 - 70 3

Fläskkotlett

200 60 3

Fläskkarré 180 90 - 120 2 - 3

Skinka 160 60 - 100 1 - 2

1) Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C. Använder du en matlagningstermometer ska den tas

bort före grillning.

www.zanussi.com 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

No comments

Zanussi ZCE64000WA User Manual Page 13