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Backware Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.)

Apfelkuchen, gedeckt 2 150 - 170 50 - 60

Gemüsekuchen 3 160 - 180 50 - 60

Ungesäuertes Brot

3 230 10 - 20

Blätterteigquiche

3 160 - 180 45 - 55

Flammkuchen

3 230 12 - 20

Piroggen (Russische Version

der Calzone)

3 180 - 200 15 - 25

1) Backofen vorheizen.

2) Verwenden Sie das tiefe Blech.

Brattabelle

Bratgeschirr

• Große Bratenstücke können direkt im tiefen

Blech oder auf dem Kombirost über der dem

tiefen Blech (falls vorhanden) gebraten wer-

den.

• Braten Sie magere Fleischstücke in einem

Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch safti-

ger.

• Alle Fleischarten, die gebräunt werden kön-

nen oder eine knusprige Kruste bekommen,

können in einem Bräter ohne Deckel gebraten

werden.

• Benutzen Sie zum Braten hitzebeständiges

Geschirr (beachten Sie die Angaben des

Herstellers).

• Große Bratenstücke können direkt im tiefen

Blech (falls vorhanden) oder auf dem Kombi-

rost über dem tiefen Blech gebraten werden.

• Braten Sie magere Fleischstücke in einem

Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch saf-

tig.

• Alle Fleischarten, die gebräunt werden kön-

nen oder eine knusprige Kruste bekommen

sollen, können in einem Bräter ohne Deckel

gebraten werden.

• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab 1

kg im Backofen zu braten.

• Um ein Einbrennen von austretendem

Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, etwas

Flüssigkeit in das tiefe Blech geben.

• Braten nach Bedarf wenden (nach 1/2 - 2/3

der Garzeit).

• Große Bratenstücke und Geflügel mit dem

Bratensaft mehrmals während der Bratzeit

übergießen. Dadurch erzielen Sie ein besse-

res Bratergebnis.

• Sie können das Gerät ca. 10 Minuten vor En-

de der Bratzeit ausschalten und die Restwär-

me nutzen.

Rindfleisch

Fleischart Menge Ofenfunktion Einschub-

ebene

Temperatur (°C) Dauer (Min.)

Schmorbraten 1 - 1,5 kg Ober-/Unterhitze 1 230 120 - 150

Roastbeef oder

Filet

Englisch je cm Dicke Heißluftgrillen 1

190 - 200

5 - 6 je cm Di-

cke

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