Zanussi ZOB 471 User Manual download pdf (Page 71)

electrolux

Geleneksel piþirme

- En iyi ýsý daðýlýmý orta rafta saðlanýr.

Taban kýzartmayý artýrmak için alt raflarý

kullanýn. Yiyeceklerin üstünün

kýzarmasýný artýrmak için üst raflarý

kullanýn.

- Kullanýlan kýzartma tepsilerinin

malzemesi ve kaplamasý taban

kýzarmasýný etkiler. Emaye, koyu renkli,

aðýr veya yapýþmayan tepsiler yiyecek

tabanlarýnýn daha iyi kýzarmasýný

saðlarken, pyrex, parlak alüminyum

veya parlatýlmýþ çelik tepsiler ýsýyý

yansýtýr ve tabanýn daha az kýzarmasýna

neden olur.

- Eþit derecede kýzarma saðlamak için

yiyecekleri tepsinin ortasýna yerleþtirin.

- Fýrýn tabanýna dökülmeleri önlemek ve

fýrýn temizliðini kolaylaþtýrmak için

piþirmek istediðiniz yiyeceklere uygun

boyda tepsiler kullanýn.

- Yemekleri, konserveleri veya piþirme

tepsilerini direkt olarak fýrýnýn tabanýna

koymayýnýz, çünkü taban çok sýcaktýr ve

fýrýna zarar verebilirsiniz. Bu ayarý

kullanýrken ýsý, alt ve üst rezistanslardan

gelir. Bu durum, tek bir raf

pozisyonunda piþirim yapabilmenizi

saðlar ve sebzeli ve meyveli turtalar

gibi altýnýn kýzarmasý gereken yemekleri

piþirmek için özellikle uygundur.

Üstten daha fazla kýzartma gerektiren

graten, lazanya ve güveç gibi yiyecekler

geleneksel fýrýnda iyi piþer.

Geleneksel fýrýnýn kullanýmý

1. Fýrýn fonksiyonu kontrol düðmesini

istediðiniz piþirme fonksiyonuna

getirin.

2. Termostat kontrol düðmesini istenen

ýsýya ayarlayýn.

Buz çözme

Fýrýn faný ýsýtma yapmadan çalýþýr ve

oda sýcaklýðýnda havayý fýrýnýn içinde devir-

daim yapar.

Termostat kontrol düðmesinin OFF/

kapalý konumda olduðundan emin olunuz.

Ýpuçlarý

Hamur iþleri piþirmek için:

Hamur iþi yiyeceklerin piþirilmesi için

orta derecede sýcaklýk (150°C - 200°C) ve

fýrýnýn yaklaþýk 10 dakika ön ýsýtýlmasý

gerekiyor.

Fýrýn kapaðýný piþirme süresinin 3/4‘ü

geçmeden açmayýnýz.

Gevrek hamur bir kek kalýbýnda

piþmesi gereken sürenin 2/3’si kadar

piþirilir ve tamamen piþmeden önce

garnitürü eklenir. Bu ilave piþirme süresi,

garnitürün tipine ve miktarýna baðlýdýr.

Pandispanya hamuru kaþýktan zorla

ayrýlacak kývamda olmalýdýr. Fazla sývýdan

dolayý piþirme süresi gereksiz bir þekilde

uzatýlmýþ olur.

Eðer kurabiye/kuru pastalý iki piþirme

tepsisi fýrýnýn içerisine ayný anda sürülürse,

iki tepsi arasýnda bir kat boþluk býrakýlmasý

gereklidir.

Eðer kurabiye/kuru pastalý iki piþirme

tepsisi fýrýnýn içerisine ayný anda sürülürse,

iki tepsinin de piþirme sürelerinin 2/3’ü

dolduðunda, yukarýdan aþaðýya ve

aþaðýdan yukarýya yer deðiþtirilmeleri

gerekir.

Kýzartma hakkýnda:

1 kg.’dan hafif parçalar kýzartmayýn.

Daha küçük parçalar kýzartma sýrasýnda

kuruyabilir. Dýþý iyi piþmiþ ancak içi pembe

ve kýrmýzý kalmasý gereken kýrmýzý et

yüksek ýsýda (200°C - 250°C)

kýzartýlmalýdýr.

Buna karþýn, tavuk ve balýk gibi beyaz

etler daha düþük bir ýsýda (150°C -

175°C) piþirilir. Piþirme süresi kýsaysa,

sos ve gravy yapýmýnda kullanýlacak

malzemeler kýzartma tepsisine baþtan

konmalýdýr. Aksi halde bunlarý piþirme

süresinin son yarým saatinde ekleyin.

Etin piþip piþmediðini bir kaþýkla

kontrol edebilirsiniz: Kaþýk etin içine

batmýyorsa iyice piþmiþtir. Ýçi pembe

kalmasý gereken rozbif ve bonfile daha

kýsa bir sürede daha yüksek bir sýcaklýkta

piþirilmelidir.

1 2 ... 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 ... 87 88

Comments to this Manuals

No comments

Zanussi ZOB 471 User Manual Page 71

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Stoves Zanussi ZOB 471