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Chaleur tournante

Temps de

cuisson [min]

Notes

Position

de la gril-

le

Temp. [°C]

Gratin de pâtes 2 180 40-50 Dans un moule

Gratin aux légumes 2 175 45-60 Dans un moule

Quiches 1 180 50-60

Dans un moule

1)

Lasagnes 2 180-190 25-40

Dans un moule

1)

Cannelloni 2 180-190 25-40

Dans un moule

1)

1) Préchauffez pendant 10 minutes.

VIANDE

TYPE DE PLAT

Chaleur tournante

Temps de

cuisson [min]

Notes

Position

de la gril-

le

Temp. [°C]

Bœuf 2 190 50-70 Sur une grille métallique

Porc 2 180 90-120 Sur une grille métallique

Veau 2 175 90-120 Sur une grille métallique

Rôti de bœuf, sai-

gnant

2 200 50-60 Sur une grille métallique

Rôti de bœuf, cuit à

point

2 200 60-70 Sur une grille métallique

Rôti de bœuf, bien

cuit

2 200 70-75 Sur une grille métallique

Épaule de porc 2 170 120-150 Avec couenne

Jarret de porc 2 160 100-120 2 morceaux

Agneau 2 175 110-130 Gigot

Poulet 2 200 70-85 Entier

Dinde 2 160 210-240 Entière

Canard 2 220 120-150 Entier

Oie 1 160 150-200 Entière

Lapin 2 175 60-80 En morceaux

Lièvre 2 175 150-200 En morceaux

Faisan 2 175 90-120 Entier

POISSON

24

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