Zanussi ZBM26542XA User Manual Page 137

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1. Engrasar la fuente. Colocar las cebollas y el bacon en la
fuente, tapar y cocinar.
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2. Añadir el arroz y el caldo de carne y cocinar.
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Desps de cocinar, dejar reposar durante 5 min. aprox.
3. Mezclar el queso y el azafrán con el arroz y sazonar al
gusto.
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50 g de bacon picado
20 g de mantequilla o margarina
50 g de cebolla muy picada
200 g de arroz para rissotto (Arboris)
400 ml de caldo de carne
70 g de queso Emmental
un pellizco de azafrán
sal y pimienta
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1. Colocar el acar, el azúcar de vainilla, el licor de pera y
el agua en el recipiente, remover, tapar y cocinar.
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2. Colocar las peras en el líquido, cubrir y cocinar.
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Sacar las peras del quido de cocción e introducir en el
frigorífico.
3. Echar 50 ml del líquido de coccn en el recipiente más
pequo. adir el chocolate y la crème fraîche, tapar y
cocinar.
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4. Remover bien la salsa, verter sobre las peras y servir.
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4 peras (600 g)
60 g de azúcar
10 g bolsita de azúcar de vainilla
1 CuSop de licor de peras (de 270 W en volumen)
150 ml de agua
130 g de chocolate amargo
100 g de nata (crème fraîche)
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1. Picar los tomates, mezclar con el jamón y la cebolla, el
ajo, la ternera picada y el puré de tomate. Sazonar,
tapar y cocinar.
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2. Mezclar la cme fraîche con la leche, el queso
Parmesano, las hierbas, el aceite y las especias.
3. Engrasar la fuente y cubrir el fondo con
1
/
3
de la pasta
aproximadamente. Poner la mitad de la mezcla de
carne picada sobre la pasta y verter por encima parte de
la salsa. Repetir y terminar con la pasta restante. Cubrir
la pasta con salsa y espolvorear con queso Parmesano.
Cocinar con la tapadera puesta.
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Desps de cocinar, dejar reposar durante 5-10 min.
aprox.
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300 g de tomates de lata
50 g de jan picado
50 g cebolla, bien picada
1 diente de ajo, machacado
250 g de carne ternera de vaca
2 CuSop de pulpa de tomate
sal, pimienta
150 ml crème fraîche
100 ml de leche
50 g de queso Parmesano rallado
1 Cdta de hierbas mixtas picadas
1 Cdta de aceite de oliva nuez moscada
1 Cdta de aceite vegetal para engrasar la fuente
125 g de lasa verde
1 CuSop de queso parmesano rallado
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