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1. Colocar la leche, el azúcar y las almendras en el

recipiente, tapar y cocinar.

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2. Añadir la sémola, remover, cubrir y cocinar.

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3. Batir la yema de huevo junto con el agua en una taza,

añadir a la mezcla caliente y remover. Batir la clara de

huevo a punto de nieve y añadir a la mezcla. Verter la

mezcla del pastel en ramequines o moldes pequeños.

4. Para hacer la salsa, lavar las frambuesas, secarlas

dándole pequeños golpes con los dedos y colocarlas en

un recipiente con el agua y el azúcar. Cubrir y calentar.

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5. Hacer un puré con las frambuesas y servir frío o caliente

junto con el pastel de sémola.

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B1=5AE9>C

500 ml de leche

40 g de azúcar

15 g de almendra picada

50 g de sémola

1 yema de huevo

1 cucharada de agua

1 clara de huevo

250 g de frambuesas

50 ml de agua

40 g de azúcar

*1BD14538?3?<1D5

1. Engrasar la fuente.

2. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una

mezcla ligera y esponjosa. Batir los huevos y añadirlos

poco a poco, agregar la mezcla de harina, levadura y

cacao. Añadir la leche, mezclar bien y cocinar.

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3. Después de cocinar, dejar enfriar la tarta durante 10 min.

en el molde.

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175 g de mantequilla o margarina

175 g de azúcar

3 huevos

175 g de harina

1 Ctda cucharadita de levadura en polvo

20 g cucharadas de cacao

50 ml de leche

*1BD145AE5C?

1. Mezclar la harina con el cacao y la levadura en polvo,

agregar el azúcar, el huevo y la mantequilla; amasar

todo bien usando los accesorios amasadores de la

batidora de mano.

2. Untar el molde y llenarlo con aprox.

de la masa que

se aplica bien sobre el fondo. Subir un borde de 2 cm de

altura y prehornear dicha masa.

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3. Para el relleno: Batir la mantequilla con el batidor de

mano, agregar el azúcar y gradualmente añadir los

huevos. Al final mezclar removiendo el requesón y el

polvo para flan.

4. Distribuir el requesón preparado sobre la base

prehorneada seguido del resto de la masa y hornear.

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1C5

300 g de harina

1 CuSop de cacao

10 g de levadura en polvo

150 g de azúcar

1 huevo

10 g de mantequilla o margarina para untar el molde

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150 g de mantequilla o margarina

100 g de azúcar

10 g bolsita de azúcar de vainilla

3 huevos

400 g de requesón, 20 % de mat. grasa

40 g bolsita de polvo para flan, sabor de vainilla

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