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Braten (Schwein, Kalb,

Lamm)

1000

1500

630 W

34-38

53-58

nach Geschmack würzen, in eine flache Schüssel geben, nach halber

Kochzeit umdrehen

Roastbeef (medium) 1000

1500

630 W

20-24

27-31

nach Geschmack würzen, in eine flache Schüssel geben, nach halber

Kochzeit umdrehen

Fischfilet 200 900 W 4-6 nach Geschmack würzen, in eine flache Schüssel geben, bedecken 3

Alle Rezepte in diesem Buch sind - wenn nicht anders angegeben

- für 4 Portionen berechnet.

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Wenn Sie Ihre altbewährten Rezepte auf die Mikrowelle abwandeln

wollen, sollten Sie folgendes beachten: Die Garzeiten um ein Drittel

bis zur Hälfte verkürzen. Orientieren Sie sich an den Rezepten in

diesem Buch.

Flüssigkeitsreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Geflügel,

Gemüse, Obst, Eintöpfe und Suppen können problemlos in der

Mikrowelle zubereitet werden. Bei flüssigkeitsarmen Lebensmitteln,

wie Tellergerichte, sollte die Oberfläche vor dem Erhitzen oder Garen

angefeuchtet werden.

Die Flüssigkeitszugabe bei rohen Lebensmitteln, die gedünstet

werden, auf etwa zwei Drittel der Menge im Original rezept

reduzieren. Falls notwendig, während des Garens Flüssigkeit

zugeben.

Die Fettzugabe kann erheblich reduziert werden. Eine kleine Menge

Butter, Margarine oder Öl ist ausreichend, um der Speise

Geschmack zu geben. Deshalb ist die Mikrowelle hervorragend zur

Zubereitung fettarmer Speisen im Rahmen einer Diät geeignet.

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1. Die Schüssel einfetten, die geschnittenen. Zwiebeln,

Bouillon und Gewürze hinzugeben.

Bedecken und kochen.

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2. Die Toastscheiben toasten, in Würfel schneiden und auf

die Suppentassen verteilen. Die Suppe darübergiessen

und mit dem Käse bestreuen.

3. Die Schüsseln auf die Drehplatte stellen und kochen.

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)E@@5>D1CC5>N=<

10 g Butter oder Margarine

100 g Zwiebeln, in Scheiben

800 ml Fleischbrühe

Salz, Pfeffer

2 Scheiben Brot

40 g Geriebener Käse

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1. Die Seezungenfilets waschen und trockentupfen.

Vorhandene Gräten entfernen.

2. Zitrone und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

3. Die Schüssel mit Butter einfetten. Die Fischfilets in die

Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln.

4. Den Fisch mit Petersilie bestreuen, die Tomatenscheiden

darauf legen und würzen. Die Zitronenscheiben auf die

Tomaten legen und den Weißwein darüber gießen.

5. Kleine Butterflöckchen auf die Zitrone geben, bedecken

und kochen.

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Nach dem Kochen ca. 2 Min. ruhen lassen.

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400 g Seezungenfilets

1 ganze Zitrone

150 g Tomaten

10 g Butter

1 EL Pflanzenöl

1 EL Petersilie, gehackt

Salz und Pfeffer

4 EL Weisswein

20 g Butter oder Margarine

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