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Cuisson traditionnelle

Préparations Poids (g) Accessoire Gradin

Temps de pré-

chauffage (mi-

nutes)

Température

(°C)

Durée de

cuisson (mi-

nutes)

Languettes de

pâte feuilletée

250 émaillé 3 - 150 25-30

Galette 1000 émaillé 2 10 160-170 30-35

Brioche aux

pommes

2000 émaillé 3 - 170-190 40-50

Tarte aux

pommes

1200+1200 2 plaques

rondes à revê-

tement alumi-

nium (diam. :

20 cm)

1 15 180-200 50-60

Petits gâteaux 500 émaillé 2 10 160-180 25-30

Gâteau spon-

gieux sans

graisse

350 1 plaque ron-

de à revête-

ment alumi-

nium (diam. :

26 cm)

1 10 160-170 25-30

Gâteau cou-

ronne

1500 émaillé 2 - 160-170

45-55

Volaille entiè-

1350 grille de four

au gradin 2,

plat à rôtir au

gradin 1

2 - 200-220 60-70

Demi-volaille 1300 grille de four

au gradin 3,

plat à rôtir au

gradin 1

3 - 190-210 30-35

Côtelette de

porc

600 grille de four

au gradin 3,

plat à rôtir au

gradin 1

3 - 190-210 30-35

Flan, pain 800 émaillé 2 20 230-250 10-15

Gâteau fourré

au levain

1200 émaillé 2 10-15 170-180 25-35

Pizza 1000 émaillé 2 10-15 200-220 30-40

Gâteau au fro-

mage

2600 émaillé 2 - 170-190 60-70

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 63 64

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