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Funzioni del forno Uso

Cottura ventilata

Per arrostire o arrostire e cuocere alimenti che richiedono la

stessa temperatura, utilizzando più di un ripiano senza trasferi-

mento di sapori.

Cottura rapida pizza

Per arrostire oppure arrostire e cuocere alimenti in modo rapido

su un livello utilizzando il grill e la resistenza inferiore in modali-

tà ventilata.

Forno - Consigli e suggerimenti utili

• Il forno presenta quattro livelli di inserimento. Contare

i livelli dei ripiani dal basso dell'apparecchiatura.

• Si possono cuocere diverse pietanze su 2 livelli con-

temporaneamente. Mettere le griglie sui livelli 1 e 3.

• L'umidità può condensarsi all'interno dell'apparecchia-

tura o sulla porta di vetro. Non si tratta di un'anomalia.

Quando si apre lo sportello durante la cottura, tenersi

sempre a distanza dall'apparecchiatura. Per ridurre la

condensa, prima della cottura accendere l'apparecchio

per 10 minuti.

• Al termine dell'uso dell'apparecchiatura eliminare l'u-

midità.

• Non posizionare oggetti direttamente sul ripiano del-

l'apparecchiatura e non ricoprirlo con pellicola d'allu-

minio durante la cottura. Così facendo si possono alte-

rare i risultati di cottura e danneggiare il rivestimento

smaltato.

Per la cottura di dolci

• Preriscaldare il forno per 10 minuti circa prima della

cottura.

• Non aprite la porta del forno, prima che siano trascorsi

3/4 del tempo di cottura

• Se si usano due teglie contemporaneamente, tenere un

livello vuoto tra una e l'altra.

Per la cottura di carni e pesce

• Non cuocere arrosti del peso inferiore a 1 kg. La cottu-

ra di quantità troppo piccole rende la carne troppo sec-

ca.

• Usare una leccarda per alimenti ad alto contenuto di

grassi, onde evitare che il forno si formino macchie

che non possono più essere rimosse.

• Lasciare riposare la carne per circa 15 minuti prima di

tagliarla, in modo da non perdere il sughetto.

• Per evitare la formazione di fumo eccessivo nel formo

durante la cottura, aggiungere dell'acqua nella leccar-

da. Per evitare la condensa di fumo, aggiungere acqua

ogni volta che finisce.

Tempi di cottura

I tempi di cottura dipendono dal tipo di alimento, dalla

consistenza e dal volume.

Le prime volte in cui si utilizza il forno, è opportuno con-

trollare l'andamento della cottura. Durante l'uso dell'appa-

recchiatura, trovare le impostazioni migliori (calore, tem-

po di cottura, ecc.) per le proprie pentole, ricette e quanti-

tà.

Cottura tradizionale

Alimento Peso (g)

Tipo di vas-

soio

Livello della

griglia

Tempo di pre-

riscaldamento

(minuti)

Temperatura

(°C)

Tempo cottura

(minuti)

Strisce di pa-

sta

250 Smaltato 3 - 150 25-30

Torta piatta 1000 Smaltato 2 10 160-170 30-35

1 2 ... 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 ... 63 64

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